Scheda Azienda Ambasciata di Capri - Roma

a Roma, ristorante in zona Prati. La cucina di questo ristorante è basata essenzialmente su buonissimi e semplici primi piatti a base di pasta, secondi a base di pesce e verdure condite con un goccio di olio di oliva extravergine. È la tipica cucina isolana, con piatti con condimenti semplici e intensi a base di menta, aglio, basilico, origano, peperoncino e altre spezie semplici. I piatti tipici che si possono trovare sono pasta fresca di produzione propria, ravioli alla caprese con una splverata di cacio, ravioli con provola affumicata e rucola, pesce e tanti altri piatti della buona cucina caprese. Il ristorante serve anche dolci grandi classici, come la deliziosa torta caprese di cioccolato e mandorle e il classico limoncello.